かしわ餅　（こし餡・つぶし餡・西京みそ餡）

最上級の上新粉を丹念に蒸し上げ、（白色はこし餡）（薄紅色はみそ餡）（よもぎ色はつぶし餡）を職人の手で「かぶと」に見立てて包みました。当店は、昔ながらの製法にこだわり伝統の味と形をお客様に（そして若手和菓子職人育成の為に伝統技法を）伝えて参ります。

※日持ちとは販売日から賞味期限までのおおよその日数です。

夏の生菓子